蒲鲊
- 拼音
- [ pú zhà ]
- 注音
- [ ㄆㄨˊ ㄓㄚˇ ]
- 简体
- 蒲鲊
- 繁体
- 蒲鮓
- 五笔
- ais qgtf
- 更新
词语解释
蒲鲊[ pú zhà ]
⒈ 古代一种腌制的鱼类食品。常在外面裹有竹箬、芦叶等，故名。
引证解释
⒈ 古代一种腌制的鱼类食品。常在外面裹有竹箬、芦叶等，故名。
引北魏 贾思勰 《齐民要术·作鱼鲊》：“《食经》作蒲鮓法：取鲤鱼二尺以上，削﹝剉﹞，浄治之，用米三合、盐二合醃一宿，厚与糝。”
唐 王建 《饭僧》诗：“蒲鮓除青叶，芹虀带紫芽。”
⒈ 古代一种腌制的鱼类食品。常在外面裹有竹箬、芦叶等，故名。
⒈ 古代一种腌制的鱼类食品。常在外面裹有竹箬、芦叶等，故名。
引北魏 贾思勰 《齐民要术·作鱼鲊》：“《食经》作蒲鮓法：取鲤鱼二尺以上，削﹝剉﹞，浄治之，用米三合、盐二合醃一宿，厚与糝。”
唐 王建 《饭僧》诗：“蒲鮓除青叶，芹虀带紫芽。”