煎炙
- 拼音
- [ jiān zhì ]
- 注音
- [ ㄐ一ㄢ ㄓˋ ]
- 简体
- 煎炙
- 五笔
- uejo qo
- 更新
词语解释
煎炙[ jiān zhì ]
⒈ 烹调方法。煮和炙。
引证解释
⒈ 烹调方法。煮和炙。
引《墨子·非乐上》：“非以犓豢、煎炙之味，以为不甘也。”
汉 桓宽 《盐铁论·通有》：“庖宰烹杀胎卵，煎炙齐和，穷极五味，则鱼肉不足食也。”
⒈ 烹调方法。煮和炙。
⒈ 烹调方法。煮和炙。
引《墨子·非乐上》：“非以犓豢、煎炙之味，以为不甘也。”
汉 桓宽 《盐铁论·通有》：“庖宰烹杀胎卵，煎炙齐和，穷极五味，则鱼肉不足食也。”