豆酱
- 拼音
- [ dòu jiànɡ ]
- 注音
- [ ㄉㄡˋ ㄐ一ㄤˋ ]
- 简体
- 豆酱
- 繁体
- 豆醬
- 五笔
- gku uqsg
- 更新
词语解释
豆酱[ dòu jiànɡ ]
⒈ 将大豆浸泡煮熟磨碎后，加酱、曲、盐等发酵制成的副食品。
英bean sauce;
引证解释
⒈ 用豆发酵后制成的酱。
引汉 王充 《论衡·四讳》：“世讳作豆酱恶闻雷。一人不食，欲使人急作，不欲积家逾至春也。”
国语辞典
豆酱[ dòu jiànɡ ]
⒈ 用黄豆制成的酱。
⒈ 将大豆浸泡煮熟磨碎后，加酱、曲、盐等发酵制成的副食品。
英bean sauce;
⒈ 用豆发酵后制成的酱。
引汉 王充 《论衡·四讳》：“世讳作豆酱恶闻雷。一人不食，欲使人急作，不欲积家逾至春也。”
⒈ 用黄豆制成的酱。