洋菜
- 拼音
- [ yánɡ cài ]
- 注音
- [ 一ㄤˊ ㄘㄞˋ ]
- 简体
- 洋菜
- 五笔
- iu aes
- 英语翻译
- agar
- 更新
词语解释
洋菜[ yánɡ cài ]
⒈ 琼脂，冻粉：从某些红藻类植物提取的凝胶质产品，主要用作培养基和食品的凝胶剂和稳定剂。
英agar;
引证解释
⒈ 琼脂的通称。详“琼脂”。
国语辞典
洋菜[ yánɡ cài ]
⒈ 由石花菜或龙须菜等红藻体内抽出来的胶状多糖类，可用于制造布丁、羊羮等食品，实验室中亦作为培养微生物的培养基。
⒈ 琼脂，冻粉：从某些红藻类植物提取的凝胶质产品，主要用作培养基和食品的凝胶剂和稳定剂。
英agar;
⒈ 琼脂的通称。详“琼脂”。
⒈ 由石花菜或龙须菜等红藻体内抽出来的胶状多糖类，可用于制造布丁、羊羮等食品，实验室中亦作为培养微生物的培养基。