酪素
- 拼音
- [ lào sù ]
- 注音
- [ ㄌㄠˋ ㄙㄨˋ ]
- 简体
- 酪素
- 五笔
- sgtk gxi
- 英语翻译
- casein (milk protein)
- 更新
词语解释
酪素[ lào sù ]
⒈ 动物乳汁中所含的蛋白质遇酸凝固析出的粉末，黄白色。供制食品，也用于制造涂料、胶和人造纤维。也叫干酪素。
引证解释
⒈ 动物乳汁中所含的蛋白质遇酸凝固析出的粉末，黄白色。供制食品，也用于制造涂料、胶和人造纤维。也叫干酪素。
国语辞典
酪素[ lào sù ]
⒈ 一种含磷、钙的复合蛋白。可将动物性乳汁溶于酸类中，凝固后析出而得，成粉末状。营养价值高，不溶于水，可作为食品、医药、塑胶的原料。