熬煮

词语解释

熬煮[ áo zhǔ ]

⒈  泛指各种佳肴食品。

⒉  用文火慢煮。

引证解释

⒈  泛指各种佳肴食品。

引宋 周密 《武林旧事·乾淳奉亲》：“约午时初，后苑恭进酥酒，十色熬煮。”

⒉  用文火慢煮。

国语辞典

熬煮[ áo zhǔ ]

⒈  用小火慢慢烹煮。

例如：「这高汤是用上等排骨熬煮而成的，因此味道特别鲜美。」