变蛋

词语解释

变蛋[ biàn dàn ]

⒈  松花。

引证解释

⒈  松花蛋的别称。

引《科学画报》1983年第1期：“松花蛋又名皮蛋、彩蛋、变蛋，它是新鲜鸭蛋浸泡在碱液中腌制而成的。”