鰕酱

词语解释

鰕酱[ xiā jiànɡ ]

1.用虾腌制的酱。

引证解释

⒈  用虾腌制的酱。

引北魏 贾思勰 《齐民要术·作酱法》：“作鰕酱法：鰕一斗、饭三升为糝，盐一升、水五升和调，日中曝之，经春夏不败。”